Cholesterol - Tout savoir sur le cholesterol

Qu'est-ce que le cholestérol ?

Combien se posent encore la question ? Le cholestérol est la substance lipide qui se retrouve en plus grande quantité chez les animaux incluant l'homme que chez toutes autres formes de vie. Elle a deux origines: l'alimentation et la biosynthèse, faite principalement par le foie.

Il est présent dans toutes les cellules et son taux, lorsque trop élevé, peut entraîner des problèmes de santé très graves voir même mortels. Les personnes obèses, les fumeurs, les alcooliques et les femmes ménopausées sont considérés plus à risque, mais nous retrouvons du cholestérol mal contrôlé chez des enfants de plus en plus jeune.

Le cholestérol se retrouve sous deux formes. La forme libre, c'est à dire qu'il n'est associé à rien d'autre et la forme estérifiée lorsqu'il est lié à un acide gras pour former des stérides. Son caractère faiblement hydrophile qui se retrouvait dans la forme libre est entièrement supprimée quand il est lié à un acide gras.

Cependant le cholestérol ne doit pas être considéré comme un ennemi. L'humain a besoin du cholestérol car il est un constituant indispensable de nos cellules. En fait c'est le composant prioritaire des membranes cellulaires. La constitution de la couche lipidique des membranes plasmiques utilise une partie importante du cholestérol. Ce dernier joue un rôle aussi dans la fluidité des membranes.

Il ne saurait y avoir de vie humaine sans le cholestérol puisque ce dernier est le précurseur des hormones stéroïdes et est entre autre utilisé par notre organisme pour la fabrication de la vitamine D. Il est aussi un constituant essentiel de la bile.

Sachons respecter notre cholestérol mais gardons-le à l'œil !
Le "bon" et le "mauvais" cholestérol.

En fait, le cholestérol n'existe pas sous deux molécules différentes. Il s'agit plutôt des systèmes de transport qui le véhiculent dans le sang qui ont des rôles très différents: les lipoprotéines LDL (lipoprotéines de petite densité) et HDL (lipoprotéines de haute densité). De là l'appellation populaire de LDL et HDL.

Les HDL récupère le cholestérol dans les organes qui en ont trop et le rapporte au foie qui se charge de l'éliminer. Ce sont les HDL qui nettoient les artères de tous les dépôts lipidiques de mauvaise qualité et aident ainsi à réduire l'apparition d'une plaque athéromateuse. C'est pourquoi on attribue le qualificatif de "BON" cholestérol aux HDL.

Les LDL travaillent dans le sens opposé. C'est à dire qu'ils déposent le cholestérol sur les parois des artères. C'est alors que commencent à se former des plaques de graisses appelées athéromes. De là son titre de "mauvais" cholestérol.

Le cholestérol est un des agents responsables de l'athérosclérose qui conduit aux maladies cardio-vasculaires. L'excès de "mauvais cholestérol" et le manque de "bon cholestérol" sont reconnus comme étant des facteurs de risque de maladie cardio-vasculaire.

Il existe plusieurs traitements pour réduire le "mauvais cholestérol" mais l'exercice et une saine alimentation sont pointés comme solution naturelle la plus efficace. Cependant, certains médicaments ont la faculté d'augmenter le taux de "bon" cholestérol. Pensons aux "statines" qui obtiennent des résultats extraordinaires chez les personnes fortement affectées par le "mauvais" cholestérol.

Une visite chez votre médecin est recommandée. Demandez à passer un test pour connaitre votre taux de cholestérol et profitez-en pour vous informer au sujet des "statines". Les résultats de vos tests vous diront si vous devez utiliser la médication ou si une meilleure qualité de vie, une alimentation saine et de l'exercice seraient suffisants.

Mais n'oubliez pas que plus le rapport "cholestérol total / HDL" est élevé, plus le risque cardio-vasculaire est grand.


À propos de l'auteur :

Sylvie Laflamme

Auteure et journaliste à ses heures, avec une formation en gestion d'entreprise, enseignement, informatique et marketing, Sylvie cumule plusieurs années à titre de Conseillère en franchisage et entrepreneurship, conceptrice et animatrice télé. Elle gère une entreprise pour les gens d'affaires sur le web et son expertise permet à l'équipe de Pret À Vendre de vous présenter ses produits et services.
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